Le nouveau classement hôtelier marocain : ce que l'arrêté 985-24 change pour les établissements
Publié au Bulletin Officiel en mai 2025, l'arrêté 985-24 réforme en profondeur le système de classement des établissements d'hébergement touristiques marocains pour la première fois depuis 2003. Une révolution qualitative qui place l'expérience client au centre de l'évaluation.
Vingt ans après, le classement marocain se réinvente
Le système de classement hôtelier marocain n'avait pas été réformé depuis 2003. En vingt ans, le paysage de l'hôtellerie mondiale a été transformé par le numérique, l'essor des plateformes de réservation, l'émergence de l'hébergement alternatif et la sophistication croissante des attentes des voyageurs. L'arrêté 985-24, signé conjointement par le Ministère du Tourisme et le Ministère de l'Intérieur, marque la mise à niveau d'un référentiel devenu inadapté aux réalités du marché.
La grande nouveauté conceptuelle est l'harmonisation du classement en étoiles pour tous les types d'hébergement : hôtels, riads, maisons d'hôtes, kasbahs, résidences touristiques et campings sont désormais évalués selon un référentiel unifié. Cette harmonisation répond à une demande du marché : le voyageur qui réserve un riad cinq étoiles doit avoir une garantie de niveau de service comparable à un hôtel cinq étoiles. L'étoile marocaine doit avoir la même valeur partout.
800 critères et des visites mystères : l'innovation majeure
La grande rupture de l'arrêté 985-24 est l'introduction des visites mystères comme outil central d'évaluation. Des cabinets indépendants, mandatés par la SMIT, effectuent des inspections anonymes selon plus de 800 critères répartis en normes obligatoires de catégorie A et normes complémentaires de catégorie B, pour lesquelles l'établissement doit atteindre un minimum de 70% des points.
Ce système place l'expérience réelle du client — et non la liste des équipements — au cœur de l'évaluation. Un hôtel peut avoir une piscine et un spa, mais si l'accueil est médiocre, le service en salle défaillant et la chambre mal entretenue, cela se reflètera dans son classement. C'est un changement de philosophie fondamental, qui aligne le référentiel marocain sur les meilleures pratiques internationales.
24 mois pour se mettre à niveau
Les établissements disposent d'un délai de 24 mois à compter de la publication du texte pour se conformer aux nouvelles normes. Ce délai, négocié avec les acteurs du secteur, permet une transition ordonnée sans disruption de l'offre touristique. Pour les établissements qui souhaitent anticiper, la FNIH met à disposition l'outil d'Audit à Blanc — une application d'auto-évaluation développée spécifiquement pour permettre aux hôteliers de mesurer leur niveau de conformité avant la visite officielle.
L'arrêté couvre environ 2 500 établissements classés à travers le Maroc. Son application est intimement liée au déploiement de Cap Hospitality : la rénovation financée par le programme permettra à de nombreux établissements de se mettre aux normes du nouveau référentiel tout en modernisant leurs infrastructures.
“Le nouveau classement place l'expérience client au centre. Ce n'est plus ce qu'un établissement possède qui compte — c'est ce qu'il fait vivre à ses hôtes.
La FNIH, partenaire de la transition
La FNIH a participé activement aux consultations qui ont précédé la publication de l'arrêté 985-24, portant les positions de ses membres sur les délais d'application, les critères d'évaluation et les modalités des visites mystères. La fédération accompagne aujourd'hui ses membres dans cette transition à travers des sessions de formation, des guides pratiques et l'outil d'Audit à Blanc disponible sur fnihaudit.ma.
Le nouveau classement est une opportunité de valorisation pour tous les établissements qui misent sur la qualité. La FNIH accompagne ses membres dans cette transformation.
Accéder à l'Audit à Blanc